Page 283 - 2018 White Paper on the Business Environment in China
P. 283
这一点。中国的爱酒之人非常敏锐，他们乐意为高质 The American Chamber of Commerce in South China
量的品牌洋酒支付溢价，而且对新事物态度灵活，适应
性较强，愿意尝试不同口感和味道的洋酒，接受世界各 葡萄酒消费市场的未来在于中国的年轻女性，女性消费
国的美酒文化 (Gentlemen, Whisky)。 者占进口葡萄酒饮用人数的一半。周川说，女性消费者
饮用葡萄酒的首要原因是健康，其次是饮红酒给她们带
2001年，中国超越美国成为全球啤酒消费量最大 来的感觉：成熟和成功 (Radic)。
的国家，世界上每消费四瓶啤酒中有一瓶是中国人喝掉
的。2013年，中国人均啤酒消费量达到顶峰，随后， 企业想从中国酒精饮料市场分一杯羹，有些障碍是
中国啤酒市场开始进入销量下滑时期，去年降幅进一步 必须扫除的，最大的障碍就是假酒。只要牵扯到假冒问
扩大。其中原因之一是中国消费者态度转变，相比本土 题，任何品牌都会受到沉重打击，对饮料品牌来说尤其
廉价啤酒品牌，他们更喜欢优质啤酒和进口啤酒。此 致命。酒类企业的等级区分度主要取决于其品牌价值，
外，禁止醉酒驾驶和户外烧烤也导致啤酒行业市场低 所以酒类企业的成功，其核心在于保护品牌价值。没有
迷。2011年，中国实施新刑法，将醉酒驾驶列为刑事 人知道中国酒类行业市场被假酒蚕食了多少，不过相关
犯罪，驾驶人员血液中每100毫升的酒精含量大于80毫 数据显示，中国市场的假酒比例相当高。
克即视为醉酒驾车。不过，最高人民法院2017年发布
一份涉及酒驾量刑的试行指导意见，对犯罪情节轻微、 纺织品和服装
危害不大的醉酒驾驶行为不予定罪，而且可以免予危险
驾驶刑罚 (China Daily)。 2015年，中国纺织品出口总额为115.3亿美元，比
2014年下降2.3%。近年来，随着土地、能源和劳动力
至少可以说，从2012年至2017年，中国啤酒酿 成本大幅度不断上升，中国纺织企业的综合成本大幅增
造行业经历了巨大变化。中国啤酒市场引进了高水平的 加，在国际竞争中处于不利地位。例如，中国纺织企业
外国投资，很多本土啤酒厂商与外国酿酒企业成立合资 的土地成本是外国竞争对手的5倍至10倍。作为传统优
公司，推动中国啤酒行业技术取得巨大进步，生产水平 势行业，纺织工业在国民经济中起到重要作用。2015
也得到很大提高。根据IBISWorld的报告，从2012年 年纺织工业总产值占国内生产总值比重达7%。纺织工
至2017年，中国啤酒行业平均年增长率为0.6%，预计 业是中国的双赢行业。纺织品是中国出口贸易重要的产
2017年行业总产值达282亿美元 (IBISWorld, Beer)。 品，同时作为劳动密集型产业，纺织工业为中国创造了
不过，市场研究机构欧睿的数据显示，中国啤酒市场规 大量就业机会 (Wood)。中国政府2016-2020年社会经
模从2013年至今已经下滑6%。中国大陆市场的啤酒作 济发展“十三五”规划提出产业转型升级战略，大力发
价正在演变之中，现在啤酒单价越来越亲民，消费者也 展高附加值和技术密集型的产品，在保持传统市场份额
更偏好优质品牌。中国市场研究集团 (China Market 的基础上不断扩大高附加值产品范围。不过，市场数据
Research Group) 的董事总经理雷小山 (Shaun Rein) 却显示，中国纺织服装行业几乎所有产品类别的出口市
认为，随着中国经济增速放缓，青岛啤酒等中端品牌的 场都从2015年开始大幅下降。中国纺织服装行业覆盖
市场空间将会受到挤压。他说，有些消费者喜欢廉价啤 范围广，细分行业较多，分为服装、棉布、化纤、羊毛
酒，但是更富裕的中国人会选择价格更高的精酿啤酒或 织物、丝织物、针织面料、纺织机械和麻类纤维等八大
葡萄酒 (Einhorn, Chan, and Hyuga)。 类，所有细分行业产能都遥遥领先于其他国家 (Lu)。
到2020年，中国市场的葡萄酒销售量将超过法国 预计2017年中国服装制造业总收入为3390亿美
和英国，成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国。尽管 元，同比上涨5.6%，过去五年年平均复合增长率约为
消费总量庞大，但中国人均葡萄酒消费量在世界排名第 8.5%。出口对中国服装制造业增长的贡献颇大，预计
三十六。比起国内品牌，中国的富有阶层更青睐外国名 2017年出口额占行业收入比重为21.2%，1998年该比
牌葡萄酒。中国市场消费的葡萄酒有20%是进口品牌。 重为86.8%，创造了历史最高。2017年中国服装制造
2015年，中国人均葡萄酒消费量为1.2升。中国葡萄酒 业共有企业1.96万家，雇佣员工455万人，薪酬支出大
及烈酒进出口协会数据显示，2016年中国葡萄酒的进 约385亿美元。近年来，随着原材料价格不断上升，劳
口总量和进口总额均高于往年，葡萄酒进口总额跃升近 动力成本增加，服装行业利润率有所下降，2017年利
30%。不但人均葡萄酒消费量有所上升，而且葡萄酒 润占行业收入的比例大约为5.7％ (IBISWorld)。根据
的消费方式也发生了改变。中国大都市地区受教育程度 《2014-2015年中国纺织工业发展报告》，中国纺织
较高的成熟女性已经开始饮用白酒和起泡葡萄酒。中国 纤维加工量超过5000万吨，占世界比重54.36%，全球
葡萄酒消费者人数大约有3800万。也就是说，在中国 64.2%的化学纤维、64.1%的合成纤维和26.2%的棉布
14亿人口中，葡萄酒消费者所占比例还非常低，所以葡 都是中国生产的 (Antu)。企业可能会担心中国的生产
萄酒庄需要要吸引更多中国人饮用葡萄酒。葡萄酒智情 成本会继续上升，但是中国纺织服装行业在产业整合程
(Wine Intelligence) 的中国项目负责人周川认为，中国 度、供应链效率和产品可靠性上，世界上没有几个低收
入国家能比得上 (Lu)。
283
量的品牌洋酒支付溢价，而且对新事物态度灵活，适应
性较强，愿意尝试不同口感和味道的洋酒，接受世界各 葡萄酒消费市场的未来在于中国的年轻女性，女性消费
国的美酒文化 (Gentlemen, Whisky)。 者占进口葡萄酒饮用人数的一半。周川说，女性消费者
饮用葡萄酒的首要原因是健康，其次是饮红酒给她们带
2001年，中国超越美国成为全球啤酒消费量最大 来的感觉：成熟和成功 (Radic)。
的国家，世界上每消费四瓶啤酒中有一瓶是中国人喝掉
的。2013年，中国人均啤酒消费量达到顶峰，随后， 企业想从中国酒精饮料市场分一杯羹，有些障碍是
中国啤酒市场开始进入销量下滑时期，去年降幅进一步 必须扫除的，最大的障碍就是假酒。只要牵扯到假冒问
扩大。其中原因之一是中国消费者态度转变，相比本土 题，任何品牌都会受到沉重打击，对饮料品牌来说尤其
廉价啤酒品牌，他们更喜欢优质啤酒和进口啤酒。此 致命。酒类企业的等级区分度主要取决于其品牌价值，
外，禁止醉酒驾驶和户外烧烤也导致啤酒行业市场低 所以酒类企业的成功，其核心在于保护品牌价值。没有
迷。2011年，中国实施新刑法，将醉酒驾驶列为刑事 人知道中国酒类行业市场被假酒蚕食了多少，不过相关
犯罪，驾驶人员血液中每100毫升的酒精含量大于80毫 数据显示，中国市场的假酒比例相当高。
克即视为醉酒驾车。不过，最高人民法院2017年发布
一份涉及酒驾量刑的试行指导意见，对犯罪情节轻微、 纺织品和服装
危害不大的醉酒驾驶行为不予定罪，而且可以免予危险
驾驶刑罚 (China Daily)。 2015年，中国纺织品出口总额为115.3亿美元，比
2014年下降2.3%。近年来，随着土地、能源和劳动力
至少可以说，从2012年至2017年，中国啤酒酿 成本大幅度不断上升，中国纺织企业的综合成本大幅增
造行业经历了巨大变化。中国啤酒市场引进了高水平的 加，在国际竞争中处于不利地位。例如，中国纺织企业
外国投资，很多本土啤酒厂商与外国酿酒企业成立合资 的土地成本是外国竞争对手的5倍至10倍。作为传统优
公司，推动中国啤酒行业技术取得巨大进步，生产水平 势行业，纺织工业在国民经济中起到重要作用。2015
也得到很大提高。根据IBISWorld的报告，从2012年 年纺织工业总产值占国内生产总值比重达7%。纺织工
至2017年，中国啤酒行业平均年增长率为0.6%，预计 业是中国的双赢行业。纺织品是中国出口贸易重要的产
2017年行业总产值达282亿美元 (IBISWorld, Beer)。 品，同时作为劳动密集型产业，纺织工业为中国创造了
不过，市场研究机构欧睿的数据显示，中国啤酒市场规 大量就业机会 (Wood)。中国政府2016-2020年社会经
模从2013年至今已经下滑6%。中国大陆市场的啤酒作 济发展“十三五”规划提出产业转型升级战略，大力发
价正在演变之中，现在啤酒单价越来越亲民，消费者也 展高附加值和技术密集型的产品，在保持传统市场份额
更偏好优质品牌。中国市场研究集团 (China Market 的基础上不断扩大高附加值产品范围。不过，市场数据
Research Group) 的董事总经理雷小山 (Shaun Rein) 却显示，中国纺织服装行业几乎所有产品类别的出口市
认为，随着中国经济增速放缓，青岛啤酒等中端品牌的 场都从2015年开始大幅下降。中国纺织服装行业覆盖
市场空间将会受到挤压。他说，有些消费者喜欢廉价啤 范围广，细分行业较多，分为服装、棉布、化纤、羊毛
酒，但是更富裕的中国人会选择价格更高的精酿啤酒或 织物、丝织物、针织面料、纺织机械和麻类纤维等八大
葡萄酒 (Einhorn, Chan, and Hyuga)。 类，所有细分行业产能都遥遥领先于其他国家 (Lu)。
到2020年，中国市场的葡萄酒销售量将超过法国 预计2017年中国服装制造业总收入为3390亿美
和英国，成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国。尽管 元，同比上涨5.6%，过去五年年平均复合增长率约为
消费总量庞大，但中国人均葡萄酒消费量在世界排名第 8.5%。出口对中国服装制造业增长的贡献颇大，预计
三十六。比起国内品牌，中国的富有阶层更青睐外国名 2017年出口额占行业收入比重为21.2%，1998年该比
牌葡萄酒。中国市场消费的葡萄酒有20%是进口品牌。 重为86.8%，创造了历史最高。2017年中国服装制造
2015年，中国人均葡萄酒消费量为1.2升。中国葡萄酒 业共有企业1.96万家，雇佣员工455万人，薪酬支出大
及烈酒进出口协会数据显示，2016年中国葡萄酒的进 约385亿美元。近年来，随着原材料价格不断上升，劳
口总量和进口总额均高于往年，葡萄酒进口总额跃升近 动力成本增加，服装行业利润率有所下降，2017年利
30%。不但人均葡萄酒消费量有所上升，而且葡萄酒 润占行业收入的比例大约为5.7％ (IBISWorld)。根据
的消费方式也发生了改变。中国大都市地区受教育程度 《2014-2015年中国纺织工业发展报告》，中国纺织
较高的成熟女性已经开始饮用白酒和起泡葡萄酒。中国 纤维加工量超过5000万吨，占世界比重54.36%，全球
葡萄酒消费者人数大约有3800万。也就是说，在中国 64.2%的化学纤维、64.1%的合成纤维和26.2%的棉布
14亿人口中，葡萄酒消费者所占比例还非常低，所以葡 都是中国生产的 (Antu)。企业可能会担心中国的生产
萄酒庄需要要吸引更多中国人饮用葡萄酒。葡萄酒智情 成本会继续上升，但是中国纺织服装行业在产业整合程
(Wine Intelligence) 的中国项目负责人周川认为，中国 度、供应链效率和产品可靠性上，世界上没有几个低收
入国家能比得上 (Lu)。
283
