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e American Chamber of Commerce in South China
中国邮轮旅游业也增长迅速，虽然引入中国的时间 年之前，百事可乐公司将投入资金共25亿美元，在中国
还不足十年。在此期间，“已建成五个邮轮码头，估计 四个省份扩建生产线，建立针对亚洲市场市场新产品的
耗资超过45亿元人民币（相当于7.35亿美元）。目前在 研发中心，并提高农业材料生产和建立品牌。32
建的码头还有三个，另有六个码头正在准备兴建。” 23
2011年11月底，《中国日报》报道了该公司的发
中国邮轮旅游业规模正逐渐扩大，接待国际邮轮的 展计划，预计在未来3到5年内在中国内地更多省份开设
数量也较往年增长近10个百分比，虽然如此，中国交通 10-12家新工厂。33
运输协会邮轮游艇分会副会长郑炜航在接受路透社采访
时表示，邮轮码头的建设狂潮已经侵蚀利润，而且“因 在2010年内，可口可乐公司新建了三间装瓶工厂（
为市政当局过度投资建设回报不足的地标性建筑，五大 分别在内蒙古、河南和广东），目前该公司在中国的装
已经建成的邮轮码头基本上都处于亏损状态。” 23 瓶工厂数量达到42间。342011年9月，可口可乐公司宣布
了投资计划，预计在2014年之前在华投资40亿美元，主
另外一方面，餐饮及饮料企业已经（也将可能继 要用于改善装瓶工厂以及配送基础设施。35
续）保持强劲增长。因管理必胜客和肯德基特许专营店
而知名的百胜餐饮集团，计划于2009年间在中国开设 继2011-2014年的投资计划之后，2013年年底，可
500家新店铺——占该集团全球开店计划的三分之一24。 口可乐公司宣布，将于2015-2017年间在中国追加投资
同样令人振奋的是，百胜饮食集团2010年第二季度在中 40亿美元，并计划建设更多新厂。30
国地区的收入增长了33个百分点，而在美国市场只增长
了10个百分点。252011年第一季度，百胜饮食集团在中 可口可乐公司的一名女发言人表示，可口可乐“也
国再开设了92家新店；最近，该集团调整后的营业利润 希望与本地企业进行合作。” 30
增长了18% 。26
驻上海的一名分析人士评论道，“饮料市场目前
“2012第四季度，百胜饮食集团在中国的同店销售 的竞争相当激烈，可口可乐必须开展更多并购活动，
额下降了4%，而上年同期增长了21%。”尽管如此，据 而不是通过内生增长来谋求发展。”然而，市场数据
《华尔街日报》在2012年12月消息，百胜集团仍然计划 显示，“可口可乐仍然是中国市场最大的饮料制造
在2013年在中国新开700家门店。27 商。2012年，可口可乐在中国市场占有率为16%。” 30
据报道，百胜集团的竞争对手麦当劳公司计划2013年 丹麦啤酒商嘉士伯因为增持中国重庆啤酒股份达
之前使中国的麦当劳连锁店达到2000间。该公司在2010年 60%而登上新闻头条。路透社认为，“成为最大的股东
已经增加25%的投资，并计划在2011年在增加40%。282010 之后，嘉士伯可以更方便执行效率方案以提高利润率，
年8月，麦当劳公司与昆明诺仕达集团签署第一份在华发 同时也有利于整合重庆啤酒业务和嘉士伯原本的在华业
展式特许经营合作协议，诺仕达集团将帮助麦当劳品牌在 务。” 36
中国内地拓展市场。29
据市场研究机构欧睿信息咨询（Euromonitor）的
就像百胜集团一样，麦当劳公司2012年10月的同店 数据显示，“2013年中国啤酒市场估计价值大约为4510
销售额也比上年同期有所下降。27 亿元人民币（相当于740亿美元），啤酒生产量达到530
亿公升。” 36
最近，路透社报道称，“因为中国消费者越来越喜
欢选择更健康的饮食”，麦当劳餐厅、百胜饮食集团和 最后，中国中央电视台高调播出一份调查专题片，
其他快餐连锁在中国市场的增长放缓。30 指责国际咖啡巨头星巴克对中国消费者收取了过高费
用。星巴克遭到攻击明显是出于政治原因。
有几个原因导致百胜集团今年销售量出现下降。首
先，中国中央电视台有报道指控百胜集团的某些禽类供 路透社介绍说，“这条报道星巴克的专题片长达18
应商滥用抗生素；其次，2013年4月爆发禽流感对禽类 分钟。在片中，记者在北京、芝加哥和孟买街头访问行
消费产生较大影响。另外，上海食品药品监督管理局调 人，用隐藏摄像头记录下了他们对星巴克咖啡价格和价
查对受污染的“速成鸡”做出调查。但是百胜中国并没 值的看法。报道批评了星巴克对中国消费者收取更高价
有因此被起诉，或者受到罚款。至于详细情况，可见下 格的做法，并指出：由于星巴克在中国的成本并不是很
文关于中央电视台对在华外资企业的评论报道。31 高，咖啡价格高昂帮助星巴克获取丰厚利润。”37
含糖饮料生产商百事可乐公司也同样在中国加大投 据称，这是由一名非执行编辑策划的专题报道，
资，但主要用于基础设施建设和研发上。据报道，2012 是央视今年对外国品牌发起的一系列攻击之一，除了奥
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中国邮轮旅游业也增长迅速，虽然引入中国的时间 年之前，百事可乐公司将投入资金共25亿美元，在中国
还不足十年。在此期间，“已建成五个邮轮码头，估计 四个省份扩建生产线，建立针对亚洲市场市场新产品的
耗资超过45亿元人民币（相当于7.35亿美元）。目前在 研发中心，并提高农业材料生产和建立品牌。32
建的码头还有三个，另有六个码头正在准备兴建。” 23
2011年11月底，《中国日报》报道了该公司的发
中国邮轮旅游业规模正逐渐扩大，接待国际邮轮的 展计划，预计在未来3到5年内在中国内地更多省份开设
数量也较往年增长近10个百分比，虽然如此，中国交通 10-12家新工厂。33
运输协会邮轮游艇分会副会长郑炜航在接受路透社采访
时表示，邮轮码头的建设狂潮已经侵蚀利润，而且“因 在2010年内，可口可乐公司新建了三间装瓶工厂（
为市政当局过度投资建设回报不足的地标性建筑，五大 分别在内蒙古、河南和广东），目前该公司在中国的装
已经建成的邮轮码头基本上都处于亏损状态。” 23 瓶工厂数量达到42间。342011年9月，可口可乐公司宣布
了投资计划，预计在2014年之前在华投资40亿美元，主
另外一方面，餐饮及饮料企业已经（也将可能继 要用于改善装瓶工厂以及配送基础设施。35
续）保持强劲增长。因管理必胜客和肯德基特许专营店
而知名的百胜餐饮集团，计划于2009年间在中国开设 继2011-2014年的投资计划之后，2013年年底，可
500家新店铺——占该集团全球开店计划的三分之一24。 口可乐公司宣布，将于2015-2017年间在中国追加投资
同样令人振奋的是，百胜饮食集团2010年第二季度在中 40亿美元，并计划建设更多新厂。30
国地区的收入增长了33个百分点，而在美国市场只增长
了10个百分点。252011年第一季度，百胜饮食集团在中 可口可乐公司的一名女发言人表示，可口可乐“也
国再开设了92家新店；最近，该集团调整后的营业利润 希望与本地企业进行合作。” 30
增长了18% 。26
驻上海的一名分析人士评论道，“饮料市场目前
“2012第四季度，百胜饮食集团在中国的同店销售 的竞争相当激烈，可口可乐必须开展更多并购活动，
额下降了4%，而上年同期增长了21%。”尽管如此，据 而不是通过内生增长来谋求发展。”然而，市场数据
《华尔街日报》在2012年12月消息，百胜集团仍然计划 显示，“可口可乐仍然是中国市场最大的饮料制造
在2013年在中国新开700家门店。27 商。2012年，可口可乐在中国市场占有率为16%。” 30
据报道，百胜集团的竞争对手麦当劳公司计划2013年 丹麦啤酒商嘉士伯因为增持中国重庆啤酒股份达
之前使中国的麦当劳连锁店达到2000间。该公司在2010年 60%而登上新闻头条。路透社认为，“成为最大的股东
已经增加25%的投资，并计划在2011年在增加40%。282010 之后，嘉士伯可以更方便执行效率方案以提高利润率，
年8月，麦当劳公司与昆明诺仕达集团签署第一份在华发 同时也有利于整合重庆啤酒业务和嘉士伯原本的在华业
展式特许经营合作协议，诺仕达集团将帮助麦当劳品牌在 务。” 36
中国内地拓展市场。29
据市场研究机构欧睿信息咨询（Euromonitor）的
就像百胜集团一样，麦当劳公司2012年10月的同店 数据显示，“2013年中国啤酒市场估计价值大约为4510
销售额也比上年同期有所下降。27 亿元人民币（相当于740亿美元），啤酒生产量达到530
亿公升。” 36
最近，路透社报道称，“因为中国消费者越来越喜
欢选择更健康的饮食”，麦当劳餐厅、百胜饮食集团和 最后，中国中央电视台高调播出一份调查专题片，
其他快餐连锁在中国市场的增长放缓。30 指责国际咖啡巨头星巴克对中国消费者收取了过高费
用。星巴克遭到攻击明显是出于政治原因。
有几个原因导致百胜集团今年销售量出现下降。首
先，中国中央电视台有报道指控百胜集团的某些禽类供 路透社介绍说，“这条报道星巴克的专题片长达18
应商滥用抗生素；其次，2013年4月爆发禽流感对禽类 分钟。在片中，记者在北京、芝加哥和孟买街头访问行
消费产生较大影响。另外，上海食品药品监督管理局调 人，用隐藏摄像头记录下了他们对星巴克咖啡价格和价
查对受污染的“速成鸡”做出调查。但是百胜中国并没 值的看法。报道批评了星巴克对中国消费者收取更高价
有因此被起诉，或者受到罚款。至于详细情况，可见下 格的做法，并指出：由于星巴克在中国的成本并不是很
文关于中央电视台对在华外资企业的评论报道。31 高，咖啡价格高昂帮助星巴克获取丰厚利润。”37
含糖饮料生产商百事可乐公司也同样在中国加大投 据称，这是由一名非执行编辑策划的专题报道，
资，但主要用于基础设施建设和研发上。据报道，2012 是央视今年对外国品牌发起的一系列攻击之一，除了奥
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