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e American Chamber of Commerce in South China
2.8 酒店业
据新华网报道，“2009年，国务院在‘十二五’规 万游客数量，上海的520万游客和北京的370万游客可
划中增加旅游业作为支柱产业；普遍认为[旅游业]是促 谓小巫见大巫。3
进国家酒店业蓬勃发展的主要因素。”1然而，今天竞争
激烈、利润丰富的中国旅游业是从一穷二白开始的：在 中国国家旅游局近期公布的游客数据显示，2009年
1978年实行“改革开放”之前，中国的酒店行业主要由 游客数量再次出现下降，总人数为1.265亿人，外国游
国营的招待所和相关服务组成。在1978年中国决定暂时 客数量波动幅度最大，增长率为-9.82% 。 4
放开中国经济，允许外商参与投资后，当时负责旅游管
理的政府部门在北京、上海和广州安排建立了八家合资 游客数量的下降趋势似乎在2010年前三个月有所回
饭店。2 升，其中外国游客数量同样变化最大，增长幅度达到21
个百分点。5中国国家旅游局的统计数据显示，2010年入
尽管“中国第一家合资酒店”的官方认定众说纷 境中国游客达到1.34亿人次，预计到2015年达到1.53亿
纭，广州的白天鹅宾馆和北京建国饭店是当时最早成立 人次。6从2011年1月到9月，中国累计入境旅游人数同比
的合资饭店。值得注意的是，白天鹅宾馆在1983年成立 增长了0.93% 。7
的当年就实现了盈利。2
2008年12月，中国日报报道了商务部发布的信
特别需要指出的是，外国酒店管理公司自酒店行业 息：2008年1至11月间住宿和餐饮业零售额同比增加了
在中国出现便参与了其发展——香港半岛酒店管理集团 24.9%，达到1.39万亿元人民币。2008年行业新增外资
在建国饭店成立之初就接管其酒店管理工作。两年后， 相关企业591家，比2007年同期减少31.4%，“实际利用
由于前任酒店管理公司的营运不够成功，喜来登酒店管 外资8.4亿美元，下滑11.9个百分点”。8
理公司接手饭店的管理工作，饭店更名为北京喜来登长
城饭店。2 根据商务部公布的报告，2009年中国酒店住宿和餐
饮业新增的外资项目比以往更少（分别比2008年减少了
从20世纪八十年代开始，不同于国营招待所的酒店 41和90个），预计酒店住宿行业实际利用外资将会有所
建设开始蓬勃发展起来。在1980到1990年间，兴建酒店 下降（预计下降20.6%），但餐饮业实际利用外资则增
1784家，之后十年又兴建8494家酒店，截至2000年，中 长了7.2% 。9，10
国共建有“旅游酒店”10481家，客房近95万间2。2001
年，“旅游酒店”命名更改为“星级酒店”，符合设施 上述数字下降可能与2007年修订的《外商投资产业
标准的酒店仅有7358家，上升至2007年的13583家。3 指导目录》有关，从2007年12月1日起，禁止外商直接
投资建立酒店。当大部分的西方品牌酒店管理公司主要
从2004年到2007年，“入境旅游人数”（包括香港 为本地开发商管理酒店物业，该修订版目录也影响了一
特别行政区、澳门特别行政区和台湾居民）平均每年增 些在中国直接投资的非国内的亚洲发展商。11
长11%（但是该数量的同比增长幅度有所下跌，2005年
约为10%，而2007只增长了5个百分点）3。然而，从2007 另一个需要考虑的因素是主要国际酒店品牌，特
年到2008年，外国游客人数下跌了大约一个百分点—— 别是高端市场，已经趋于饱和。以2007年贸易出版物《
正值北京夏季奥运会，海外游客数量出现下降有点让人 中国旅业》的报道为例，“截至[2006]年底，37家国际
感到意外。3 酒店管理企业进驻中国，带来60个品牌和502家酒店。
在中国开设酒店数量最多的前五位企业分别为：温德姆
同年，据报道访华海外游客总数达1.3亿，其中外 159家，洲际69家，雅高43家，喜达屋37家以及万豪31
国护照持有者2610万（港澳居民除外），港澳游客1.01 家”。12这些国际酒店品牌除了在一线大城市扩大经营
亿，台湾游客440万。这一统计显然没有将5300万过夜 外，还不约而同把目光投向二、三线城市。13
游客包含在内。
尽管如此，经济型酒店的增长速度仍比奢侈品牌
因为香港和澳门地区有大量游客进入内地旅游， 酒店更进一步。《中国日报》在2008年年中推测，截
导致广东省接收的游客数量远远超出其他省份（广东 至2007年底有超过100家经济型酒店品牌已在全国大约
毗邻香港和澳门）。2008年，广东省接待的海外游客 1000个地点设立酒店14，一项最近的研究公布的数字表
几乎是上海的五倍，北京的五倍多。比起广东省2560 明，到2009年1月，经济型酒店在全国范围内开设的地
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2.8 酒店业
据新华网报道，“2009年，国务院在‘十二五’规 万游客数量，上海的520万游客和北京的370万游客可
划中增加旅游业作为支柱产业；普遍认为[旅游业]是促 谓小巫见大巫。3
进国家酒店业蓬勃发展的主要因素。”1然而，今天竞争
激烈、利润丰富的中国旅游业是从一穷二白开始的：在 中国国家旅游局近期公布的游客数据显示，2009年
1978年实行“改革开放”之前，中国的酒店行业主要由 游客数量再次出现下降，总人数为1.265亿人，外国游
国营的招待所和相关服务组成。在1978年中国决定暂时 客数量波动幅度最大，增长率为-9.82% 。 4
放开中国经济，允许外商参与投资后，当时负责旅游管
理的政府部门在北京、上海和广州安排建立了八家合资 游客数量的下降趋势似乎在2010年前三个月有所回
饭店。2 升，其中外国游客数量同样变化最大，增长幅度达到21
个百分点。5中国国家旅游局的统计数据显示，2010年入
尽管“中国第一家合资酒店”的官方认定众说纷 境中国游客达到1.34亿人次，预计到2015年达到1.53亿
纭，广州的白天鹅宾馆和北京建国饭店是当时最早成立 人次。6从2011年1月到9月，中国累计入境旅游人数同比
的合资饭店。值得注意的是，白天鹅宾馆在1983年成立 增长了0.93% 。7
的当年就实现了盈利。2
2008年12月，中国日报报道了商务部发布的信
特别需要指出的是，外国酒店管理公司自酒店行业 息：2008年1至11月间住宿和餐饮业零售额同比增加了
在中国出现便参与了其发展——香港半岛酒店管理集团 24.9%，达到1.39万亿元人民币。2008年行业新增外资
在建国饭店成立之初就接管其酒店管理工作。两年后， 相关企业591家，比2007年同期减少31.4%，“实际利用
由于前任酒店管理公司的营运不够成功，喜来登酒店管 外资8.4亿美元，下滑11.9个百分点”。8
理公司接手饭店的管理工作，饭店更名为北京喜来登长
城饭店。2 根据商务部公布的报告，2009年中国酒店住宿和餐
饮业新增的外资项目比以往更少（分别比2008年减少了
从20世纪八十年代开始，不同于国营招待所的酒店 41和90个），预计酒店住宿行业实际利用外资将会有所
建设开始蓬勃发展起来。在1980到1990年间，兴建酒店 下降（预计下降20.6%），但餐饮业实际利用外资则增
1784家，之后十年又兴建8494家酒店，截至2000年，中 长了7.2% 。9，10
国共建有“旅游酒店”10481家，客房近95万间2。2001
年，“旅游酒店”命名更改为“星级酒店”，符合设施 上述数字下降可能与2007年修订的《外商投资产业
标准的酒店仅有7358家，上升至2007年的13583家。3 指导目录》有关，从2007年12月1日起，禁止外商直接
投资建立酒店。当大部分的西方品牌酒店管理公司主要
从2004年到2007年，“入境旅游人数”（包括香港 为本地开发商管理酒店物业，该修订版目录也影响了一
特别行政区、澳门特别行政区和台湾居民）平均每年增 些在中国直接投资的非国内的亚洲发展商。11
长11%（但是该数量的同比增长幅度有所下跌，2005年
约为10%，而2007只增长了5个百分点）3。然而，从2007 另一个需要考虑的因素是主要国际酒店品牌，特
年到2008年，外国游客人数下跌了大约一个百分点—— 别是高端市场，已经趋于饱和。以2007年贸易出版物《
正值北京夏季奥运会，海外游客数量出现下降有点让人 中国旅业》的报道为例，“截至[2006]年底，37家国际
感到意外。3 酒店管理企业进驻中国，带来60个品牌和502家酒店。
在中国开设酒店数量最多的前五位企业分别为：温德姆
同年，据报道访华海外游客总数达1.3亿，其中外 159家，洲际69家，雅高43家，喜达屋37家以及万豪31
国护照持有者2610万（港澳居民除外），港澳游客1.01 家”。12这些国际酒店品牌除了在一线大城市扩大经营
亿，台湾游客440万。这一统计显然没有将5300万过夜 外，还不约而同把目光投向二、三线城市。13
游客包含在内。
尽管如此，经济型酒店的增长速度仍比奢侈品牌
因为香港和澳门地区有大量游客进入内地旅游， 酒店更进一步。《中国日报》在2008年年中推测，截
导致广东省接收的游客数量远远超出其他省份（广东 至2007年底有超过100家经济型酒店品牌已在全国大约
毗邻香港和澳门）。2008年，广东省接待的海外游客 1000个地点设立酒店14，一项最近的研究公布的数字表
几乎是上海的五倍，北京的五倍多。比起广东省2560 明，到2009年1月，经济型酒店在全国范围内开设的地
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